Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Блины с грибами и ветчиной

Категория: Несладкая выпечка. Автор: Нефёдова Екатерина

Ингредиенты:

*для блинов:

Молоко - 1 л.
Мука - 2 ст.
Яйца - 5 шт.
Сахар - 100 гр.
Масло подсолнечное -1/2 ст.
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное

*для начинки:

Ветчина - 300 гр.
Сыр твёрдый - 300 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец

Приготовление:

сделать тесто для блинов: в емкость вылить молоко, вбить яйца, сахар, соль, подсолнечное масло(чтобы не добавлять при жарке), хорошо перемешать, понемногу всыпать муку, желательно просеивая, чтобы не было комочков, постоянно размешивая. Выпекать блины на раскаленной сковороде. Блины должны быть тонкими, для одного блина достаточно половины половника теста. Готовый блин смазать сливочным маслом.

Приготовить начинку: грибы порезать, обжарить до готовности (15 минут), посолить, поперчить, лук порезать мелко, обжарить. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на терке. Все смешать.

На край блина выложить столовую ложку начинки, плотно завернуть. Что бы сыр расплавился разогревать 1 минуту в микроволновке.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Блины с мясом