Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Блины с мясом

Категория: Несладкая выпечка. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*для блинов:

Молоко - 0,5 л.
Мука - 1,5 ст.
Яйца - 1 шт.
Сахар - 50 гр.
Ванилин - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

*для начинки:

Фарш (св.+гов.) - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец

Приготовление:

в молоко добавить соль, сахар, яйцо - всё перемешать. Затем всыпать муку, разрыхлитель, ванилин - перемешать. Тесто должно получиться ни густым, ни жидким(примерно, как ряженка). Выпекать блины на хорошо прогретой сковороде. Для первого блина смазать сковороду растительным маслом, а последуюшие печь без него ( блины получатся не жирными). Когда с одной стороны блин подрумянится, нужно перевернуть его на другую сторону.

. Для начинки: лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить к нему фарш и тушить до готовности на медленном огне. Затем готовый фарш пропустить через мясорубку или в измельчителе – получиться нежная и вкусная начинка. На каждый блин выложить 1 ст. л. начинки, свернуть конвертиком. Подготовленные блинчики обжарить на сковороде слегка смазанной растительным маслом с двух сторон.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Блины на молоке