Ёжики с рисом

Ёжики с рисом Ёжики с рисом Ёжики с рисом

Ёжики с рисом – разновидность тефтелей, получившие такое название из-за риса, который после приготовления торчит, как иголки (для этого заранее не отваривается). Рецепт можно разбить на три этапа: приготовление тефтелей (основными ингредиентами являются фарш с рисом), соуса (готовятся в заливке) и тушение в сковороде. Принято ёжики подавать с гарниром, но необязательно, это самостоятельное блюдо.

Знаете ли Вы: если мёд становится слишком густым и сахаристым, ёмкость с мёдом подогревают в воде до температуры 40 градусов и хорошо перемешивают.

Следите за рецептами: