Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Голубцы ленивые

Категория: Блюда из фарша. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*для фарша:

Фарш (св+гов) - 500 гр.
Капуста молодая -
1/2 небольшого качана
Лук репчатый - 2 луковицы
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Морковь - 1 шт.
Рис - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

*для заливки:

Сметана - 4 ст.л.
Томатная паста - 4 ст.л.
Вода кипячёная - 2 ст.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

овощи вымыть и почистить. Рис отварить, слить и остудить. Измельчить морковь, лук, чеснок, капусту в блендере или пропустить через мясорубку. Выложить измельчённую массу в глубокую миску. К овощам добавить фарш из свинины и говядины, рис, яйцо, сметану, соль и перец. Тщательно вымесить фарш. Сформировать из фарша биточки, выложить их на смазанный растительным маслом противень.
Приготовить заливку: в кипячёную воду добавить сметану, томатную пасту, соль, перец и тщательно перемешать. В противень с ленивыми голубцами положить лавровый лист и залить все приготовленным соусом. Поставить голубцы в разогретую до 200С духовку и тушить около 1 часа.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Голубцы с мясом