Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Жаркое в горшочках

Категория: Блюда из мяса. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*на 6 горшочков

Свинина - 700 гр.
Шампиньоны - 300 гр.
Картофель - 10 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Горчица - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л.
Лавровый лист
Соль, перец, вегетта - по вкусу

Приготовление:

мясо нарезать кусочками и обжарить до полуготовности, добавив горчицу, немного соли и перца. Шампиньоны нарезать кубиками и обжарить отдельно от мяса. Лук нарезать полукольцами и тоже обжарить. Смешать вместе лук и шампиньоны и немного потомить (минут 5).
Картофель порезать средними кубиками, можно отварить , а можно обжарить до полуготовности, немного подсолить. В горшочки выложить: мясо и лавровый лист, шампиньоны и лук, картофель и мелко порезанный чеснок.
Приготовить "бульон": в 700 мл. горячей воды добавить майонез и вегетты по вкусу, размешать и разлить по горшочкам так, чтобы слегка покрывал картошку. Посыпать тёртым сыром, закрыть крышками и в духовку на 40 минут при t = 200 С. Затем снять крышки и не закрывать 15 - 20 минут, пока сыр немного не подрумянится. Подавать жаркое в горшочке горячим, накрыв крышкой.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Картофель с мясом запечённые в рукаве