Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Жульен с грибами

Категория: Блюда с грибами. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Шампиньоны - 400 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Сыр твёрдый - 150 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Зелень
Соль, перец

Приготовление:

шампиньоны порезать кубиками, немного отварить, слить воду. Лук мелко порезать и обжарить в сковороде до золотистого цвета. Добавить лук в грибы и обжарить , периодически помешивая около 10 минут. Добавить сметану, майонез, чеснок, соль, перец, перемешать. Тушить минут 15, помешивая. Если за это время жидкость испарится, подлить горячей кипячёной воды. Затем добавить 100 гр. сыра натёртого на мелкой тёрке, перемешать и тушить минут 5. Добавить мелко порезанного укропа, перемешать и выключить. Разложить грибы по кокотницам, посыпать тёртым сыром и отправить в разогретую духовку на 10 - 15 минут при t = 200 С.
P.S.: жульен подают на стол горячим.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Шампиньоны под сыром