Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Фаршированные кабачки

Категория: Блюда из фарша. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Мясо (св+гов) - 500 гр.
Кабачки Цукини - 2 шт.
Помидор - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Рис круглый - 3 ст.л.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л.
Майонез (сметана) - 3 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

приготовить фарш: мясо промыть и пропустить через мясорубку 2 раза, лук вымыть, очистить и пропустить также через мясорубку.

Мясной фарш смешать с луком, добавить в него вымытые и мелко нарезанные помидоры, промытый рис, 1 ст. л. сметаны (майонеза), соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешать.

Кабачки вымыть и нарезать кольцами толщиной в 2-2,5 см. Сделать в кольцах отверстие и заполнить их начинкой из фарша.

Приготовить заправку: смешать томатную пасту, 2 ст. л. сметаны (майонеза), 400 мл воды кипяченой, соль и перец по вкусу.

Выложить подготовленные кабачки в высокий противень, посыпать их измельченным чесноком и залить заправкой так, чтобы кабачки слегка было видно.

Поставить в разогретую духовку до 190-200 С, и готовить 1,5 часа.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Икра из кабачков