Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Кекс "Столичный"

Категория: Выпечка. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Мука - 1,5 ст.
Сахар - 1 ст.
Масло сливочное -150 гр.
Яйца - 5 шт.
Изюм - 50 гр.
Лимон(лайм) - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 0,5 ч.л.

Приготовление:

взбить яйца с сахаром в густую пену и добавить тонкой струйкой растопленое масло, постоянно помешивая. Добавить муку, разрыхлитель, ванилин - всё перемешать. Затем добавить изюм и натёртую на мелкой терке цедру лимона(лайма)(Изюм лучше предварительно замочить в кипятке минут на 15.)

Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять и в духовку, разогретую до 180С на 1-1,5 часа.(Готовность проверяем зубочисткой,проткнув кекс. Если на зубочистке остаётся тесто - вынимать кекс ещё рано.)

Готовый кекс присыпать сахарной пудрой. Готово!

P.S.:при приготовлении маленьких кексов время выпечки составит 40 - 60 мин.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Кекс шоколадно - ореховый