Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Фаршированные запечённые макароны

Категория: Блюда из фарша. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Фарш (св+гов) - 500 гр.
Ракушки большие - 1/2 упаковки
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Сыр твёрдый - 150 гр.
Сметана - 1 ст.л.
Соль, перец, хмели-сунели, базилик,
прованские травы по вкусу

*для заливки:

Сметана - 4 ст.л.
Майонез - 4 ст.л.
Вода кипячёная - 500 мл.
Соль, пере

Приготовление:

приготовить фарш, пропустив через мясорубку два раза мясо (луковицу вымыть очистить и пропустить вместе с мясом). В фарш добавить соль, перец, другие специи по вкусу и 1 ст.л. сметаны. Все тщательно перемешать.

Взять макароны-ракушки и начинить каждую приготовленным фаршем. Подготовленные макароны выложить в глубокий противень. Чеснок почистить, мелко порезать и посыпать равномерно вместе с базиликом (около 1 ч.л.) макароны.

Приготовить заливку: в кипяченную теплую воду добавить сметану, майонез и специи, тщательно перемешать и залить ракушки, сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Запекать макароны при 200-220 градусах около часа до образования румяной корочки.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Каннеллони с фаршем