Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Говядина с черносливом

Категория: Блюда из мяса. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Говядина (вырезка) - 500 гр.
Чернослив - 250 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Вода кипячёная - 400 мл.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

лук вымыть, очистить и нарезать полукольцами. Морковь, вымыть и нарезать кружочками. Чернослив промыть и залить кипятком на 10-15 минут, затем воду слить.

Говядину вымыть, нарезать кусочками и выложить в сковороду, смазанную растительным маслом.

Обжарить мясо в течение 5-7 минут со всех сторон, добавить лук и морковь, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить всё 5 минут, добавить лавровый лист и влить 300 мл воды, тушить 50-60 минут с закрытой крышкой.

Затем к мясу добавить чернослив и влить еще 100 мл кипяченой воды и тушить еще не менее 30-40 минут.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Мясо по французски