Огурчики малосольные

Приготовление:

огурцы, листья чёрной смородины, укроп, лавровый лист помыть. У огурцов отрезать хвостики. В глубокую кастрюлю на дно выложить часть укропа, листов чёрной смородины, лаврового листа, чёрного перца, чеснока. Далее выложить слой огурцов, повторить слой из специй и снова слой огурцов.

Всё залить приготовленным рассолом: количество воды для рассола зависит от размеров кастрюли - на 1 литр 1,5 ст.л. соли. Довести до кипения воду, добавить соль, размешать и залить огурцы. Малосолить огурцы 10 - 12 часов, когда рассол остынет - убрать в холодильник.

Bon appetit!