Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Огурцы солёные

Категория: Консервирование. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*из расчёта на 3-х литровую банку

Огурцы
Соль -3 ст.л.
Листья чёрной смородины:5-6 шт.
Лавровый лист:3-4 шт.
Зонтики укропа:2-3 шт.
Лист хрена

*соль не должна быть йодированной.

Приготовление:

В трёхлитровую простерилизованную банку положить помытые заранее огурцы с приправами(листья: чёрной смородины, лаврового листа, хрена, зонтики укропа). Всё залить холодной водой по горлышко банки, оставить до следующего дня. С утра снять образовавшуюся пену и засыпать в банку 3 столовых ложки соли. Так огурцы должны простоять 3 дня. На четвёртый день слить рассол в кастрюлю и прокипятить. Залить горячим рассолом огурцы и закрыть пластмассовой крышкой. Огурчики должны получиться хрустящими.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Ассорти овощное