Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Окрошка на квасе

Категория: Разное. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Колбаса варёная - 300 гр.
Редис - 5 - 6 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Зелень (укроп, петрушка, лук)
по пучку
Квас
Майонез (сметана)
Соль по вкусу

Приготовление:

картофель вымыть и отварить в мундире около часа, слить воду и остудить. Яйца отварить, остудить, очистить. Огурцы, редис, зелень тщательно промыть.

Очищенный картофель, яйца, колбасу нарезать мелкими кубиками. Зелень также мелко нарезать. Огурец и редис натереть на крупной терке (так ароматнее). Все перемешать.

В глубокую тарелку положить порцию салата и залить квасом. Добавить в окрошку майонез или сметану, соль по вкусу.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Холодец