Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь
Версия для печати кулинарные рецепты от хозяюшки

Песочный клюквенный пирог

Категория: Выпечка. Автор: Светлана


Песочный клюквенный пирог

Песочный клюквенный пирог

Песочный клюквенный пирог

Песочный клюквенный пирог

Ингредиенты:

*для теста:
  1. Сливочное масло - 300 гр.
  2. Мука - 500 гр.
  3. Яйца - 3 шт.
  4. Сахар - 250 гр.
  5. Разрыхрытель - 1/2 пакетика
  6. сок и цедра 1 лимона
*для начинки:
  1. Клюква - 150 гр.
  2. Яблоко - 1 шт.
  3. Сахар - 100 гр.
  4. Крахмал - 1 ст.л.
*для посыпки:
  1. Сливочное масло -70 гр.
  2. Мука - 150 гр.
  3. Яйца -2 шт. (желток)
  4. Сахар - 50 гр.
  5. Цедра 1 лимона
  6. Миндаль - 50 гр.

Приготовление:

для приготовления теста яйца взбить с сахаром, соком и цедрой лимона. Добавить размягченное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Тщательно вымесить тесто. Сформировать из теста шар, обернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.

Приготовить начинку: клюкву перебрать, промыть и дать стечь воде. Яблоко вымыть , очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. В миску сложить яблоки и клюкву, всыпать сахар, крахмал и аккуратно перемешать.

Приготовить посыпку: яйца отварить, желтки растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, муку, цедру лимона и измельченный миндаль. Должна получиться маслянистая крошка.

Охлажденное тесто раскатать и выложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Сверху выложить ровным слоем начинку, затем посыпку. Выпекать пирог в разогретой до 180 С духовке 45-50 минут.

Bon appetit!

Посмотрите так же:


Система Orphus   Обнаружив ошибку, выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter

Горячие новости в сети:

Ваши комментарии к рецепту:



Ваше имя:
Ваша почта:

:) ;) :D :( =) ?) :ups: :cool: :bad: :like: :angel: :love:

Комментарий:

Введите символы:
captcha
Обновить

Оцените рецепт:

  • Итоги рейтинга 1.67/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 1.7/5 (3 голоса)

Знаете ли Вы, ...

нельзя, чтобы кофе кипел: исчезнет вкус и аромат. Если вы все же недоглядели, немедленно снимите кофейник с огня и влейте в него несколько капель холодной воды.

Популярные рецепты:

Следите за рецептами:

     
 

Случайные рецепты: