Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Пирожки на кефире

Категория: Несладкая выпечка. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*для теста:

Кефир - 500 мл.
Мука - 450 - 500 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.

*для начинки:

Яйца - 7 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Соль по вкусу

Приготовление:

замесить тесто: в кефир добавить сахар, соль, муку, разрыхлитель, все тщательно перемешать. Приготовить начинку: сварить яйца вкрутую, слить, остудить и нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук помыть и порезать мелко. Соединить лук с яйцами, посолить и перемешать. Готовое тесто выложить на смазанный растительным маслом стол, нарезать на кусочки. Каждый кусочек раскатать в лепешечку, на нее выложить начинку, защипнуть как пирожок (чтобы тесто не прилипало, руки смазать растительным маслом). Слепленные пирожки жарить на разогретой сковороде, в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки, на медленном огне.

P.S.: начинка может быть любой на Ваше усмотрение (капуста, яблочный джем и т.д.)

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Булочки с сыром и зеленью