Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Помидоры маринованные

Категория: Консервирование. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Помидоры
Перец горошком-по вкусу
Лавровый лист:8-10 шт.

Маринад(на 3 литра воды):

Соль - 3 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Уксус(70%) - 4 чайные л.

*соль не должна быть йодированной.

Приготовление:

в заранее помытых помидорах у основания проделать зубочисткой дырку, для того, что бы они лучше промариновались. На дно банки добавить специи(лавровый лист, перец) и плотно уложить помидоры.
Далее делаем маринад: в воду добавляем соль и сахар, всё кипятим. Заливаем помидоры до верха в простерилизованную банку и оставляем постоять на 5 минут. Сливаем маринад в кастрюлю, добавляем уксус и доводим до кипения. Заливаем горячим рассолом помидоры, закатываем прокипячёными железными крышками и переворачиваем банку вверх дном до полного остывания.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Слива маринованная с чесноком