Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Рыба по монастырски

Категория: Блюда из рыбы. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Треска с/м - 1 кг.
Картофель - 8 - 10 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 - 3 зубчика
Сыр твёрдый - 100 гр.
Соль, перец, приправы - по вкусу
Майонез
Сметана

Приготовление:

рыбу разморозить, разделать, вымыть и нарезать на кусочки (рыба может быть любой на ваш вкус). Обвалять кусочки в муке, подсолить и обжарить на растительном масле на среднем огне.
Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить до полуготовности. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
В противень выложить рыбу, на неё обжаренный лук, немного посолить и поперчить. Затем равномерно выложить картофель, так же посолить и поперчить. Чеснок мелко порезать и посыпать на картофель.
Приготовить заливку из сметаны, майонеза и воды (200 - 250 мл.), тщательно взбить. Залить смесью рыбу с картофелем, сверху посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке при t = 200 С около 40 минут , пока сыр не зарумянится.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Фаршированная щука