Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Сельдь под шубой

Категория: Салаты. Автор: Светлана

Ингредиенты:

Свекла средняя - 2 шт.
Картофель - 3 шт.
Морковь средняя - 2 шт.
Селёдка солёная - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Яблоко -1 шт.
Майонез

Приготовление:

овощи вымыть и отварить. Если отваривать в одной кастрюле, то картофель и морковь надо вынуть по мере готовности, а свеклу ещё поварить около 1 часа. Варёные овощи очистить.

Сельдь разделать, удалить косточки, мелко нарезать. Яблоко очистить, удалить сердцевину. Натереть на крупной тёрке все овощи и яблоко.

Выложить слои:

1 слой - половина свеклы
2 слой - картофель
3 слой - сельдь
4 слой - морковь
5 слой - яблоко
6 слой - свекла.

Каждый слой слегка промазать майонезом, верхний слой свеклы побольше.

Украсить сельдь под шубой можно тёртым на мелкой тёрке варёным желтком и вырезать розочки из овощей.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Винегрет