Шницель из свинины

Шницель из свинины Шницель из свинины Шницель из свинины

Шницель - тонкий пласт мяса в панировке, зажаренный в растительном масле. Кроме свинины готовится из говядины, баранины, телятины, курицы. Чтобы проще нарезать куски пластами, мясо должно быть чуть подморожено (на 15 -20 минут положите в морозилку) и резать нужно поперёк волокон. Отбивать свинину для шницеля необязательно.

Знаете ли Вы: капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой. ›› Ещё совет

Следите за рецептами: