Шурпа из говядины

Шурпа из говядиныШурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа из говядины

Шурпа в простом понимании - густой наваристый мясной суп с добавлением ароматных специй. По оригинальному рецепту варят только из баранины, однако не все её любят, поэтому вполне можно заменить на говядину и овощи нарезают крупнее обычного. Готовлю шурпу исключительно в чугунном казане, ведь это блюдо восточной кухни.

Знаете ли Вы: что при длительной варке свекла обесцвечивается, становится буро-жёлтой. Уксус или лимонная кислота помогают сохранить её первоначальный цвет.

Следите за рецептами: