Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Суп со шпинатом

Категория: Супы. Автор: Нефёдова Екатерина

Ингредиенты:

* на 3 литра воды

Говядина - 500 гр.
Шпинат - 200 гр.
Картофель - 4 - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца (1 на тарелку)
Зелень
(укроп, петрушка, зеленый лук)
Сметана
Соль

Приготовление:

говядину промыть, залить водой, довести до кипения, воду слить, залить чистой водой, и варить до готовности, примерно 1,5 часа, посолить. Говядину вынуть, порезать, закинуть обратно. В бульон добавить мелко порезанный лук, морковь (порезанную, потертую, как вам больше нравится), порезанный картофель. Шпинат измельчить в блендере. Если у вас свежий шпинат, то добавьте пол стакана воды, если замороженный, то при разморозке вода там и так появится. Измельченный шпинат добавить в суп. За 5 минут до готовности овощей закинуть порезанную зелень. При подаче в каждую тарелку положить разрезанное вареное яйцо, ложку сметаны.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Суп гороховый с охотничьими колбасками