Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Торт Медовик

Категория: Торты. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*для теста:

Яйца - 2 шт. (2 желтка+1белок)
Сахар - 1 стакана
Масло сливочное - 120 гр.
Мёд - 2 - 3 ст.л.
Мука - 3 - 3,5 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

*для крема:

Сгущёнка варёная - 1 банка
Сметана нежирная - 200 гр.
Чудо-пудинг со вкусом карамели -
2 шт. по 125 мг.
Мёд - 2 ст.л.

Приготовление:

Готовим тесто: яйца взбить с сахаром, добавить мед и масло (комнатной температуры) – перемешать. Всыпать муку и разрыхлитель, все тщательно вымесить. Готовое тесто убрать в холодильник на 20 минут.

Готовим крем: вареную сгущенку взбить со сметаной, добавить пудинг и мед – тщательно взбить.

Охлажденное тесто разделить на 5-6 частей. В форме для выпеки выстелить пергаментную бумагу и смазать ее растительным маслом. Каждую часть теста выложить на бумагу и сделать корж, размяв его руками по форме. Выпекать коржи в разогретой до 180 С духовке 7-10 минут. Чтобы торту придать ровную форму нужно из горячего коржа при помощи ножа и круглой тарелки вырезать круг, а оставшиеся обрезки измельчить в блендере или покрошить руками в отдельной тарелке.

Собираем торт: корж промазать щедро кремом, положить следующий корж и промазать кремом и т.д. Украсить торт подготовленной из теста крошкой.

Готовый торт должен пропитаться около 12 часов (убрав его в холодильник), для этого его желательно готовить вечером.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Торт Наполеон