Navigation: Главная | Статьи на тему | Добавить рецепт | Рекомендовать | Обратная связь

Торт с черносливом

Категория: Торты. Автор: Светлана

Ингредиенты:

*для теста:

Яйца - 5 шт.
Мука - 140 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Сахар - 200 гр.
Какао - 2 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик

*для крема:

Масло сливочное - 200 гр.
Пудинг со вкусом "Карамель"
- 125 гр. (1 бааночка)
Сгущённое молоко варёное - 1 б.
Чернослив - 100 гр.

Приготовление:

приготовить крем: чернослив промыть и замочить в теплой кипяченой воде на 30 минут.

Сливочное масло комнатной температуры взбить со сгущенным молоком до однородной массы. Добавить пудинг и тщательно взбить. Чернослив слить, дать воде стечь, мелко нарезать, добавить в сгущено-масленый крем и перемешать. Крем охладить в холодильнике в течение 30 минут.

Приготовить тесто: сахар взбить с яйцами до пышной массы, добавить сливочное масло комнатной температуры, перемешать; всыпать муку, какао, крахмал, разрыхлитель и ванилин. Все тщательно взбить.

На дно формы выстлать вырезанную пергаментную бумагу, слегка смазать сливочным или растительным маслом. Тесто выложить в форму, поставить в духовку и выпекать при 180-190 С около 30-40 минут.

Готовность коржа можно определить с помощью зубочистки или спички, проткнув корж в серединке, если на зубочистке (спичке) осталось тесто, то корж еще не пропёкся.

Готовый корж вынуть из формы, остудить, а затем разрезать его на 3 коржа при помощи ножа-пилки.

Каждый корж щедро смазать кремом, чередуя: корж – крем. Украсить торт тертой на мелкой терке шоколадкой или песочным печеньем, посыпать шоколадными шариками. Торт должен пропитаться, для этого поставить его в холодильник минимум на 2 часа.

Bon appetit!

Посмотрите так же:

Торт Сказка