Шурпа из говядины

Шурпа из говядиныШурпа из говядины Шурпа из говядины Шурпа из говядины

Шурпа в простом понимании - густой наваристый мясной суп с добавлением ароматных специй. По оригинальному рецепту варят только из баранины, однако не все её любят, поэтому вполне можно заменить на говядину и овощи нарезают крупнее обычного. Готовлю шурпу исключительно в чугунном казане, ведь это блюдо восточной кухни.

Знаете ли Вы: капусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.

Следите за рецептами: